カッピングという言葉をご存知でしょうか。主にコーヒー関係者が、品質をチェックするために行うテイスティングのようなものです。今回はコルシカ珈琲が焙煎した5種類の異なる個性のコーヒーをカッピングして、その方法や味わいかたのポイントをわかりやすく体験していただこうと思います。 カッピングで味わい方を知ることで、あなたのコーヒーライフはより楽しく、豊かなものにDevelopするでしょう。 【講師】コルシカ珈琲店主【定員】8名 【参加費】1000円＋課題図書『フードディクショナリーコーヒー』(1650円) 【持ち物】筆記用具