【残席僅か】醤油ソムリエール黒島慶子さん『醤油本 改訂版』刊行記念 醤油教室- 自分好みの醤油に出会うコツ
12月18日(月)
|本屋ルヌガンガ
醤油ソムリエールの黒島慶子さんと子ども料理教室を開いている今井まいこさんが対談形式で『醤油本』の制作の裏話や、本書をテキストとして開きながら、お醤油選びのコツ、醤油蔵の話などをお伝えします。後半は質疑応答を行います。著者より「参加者のみなさんが今回の教室を通して自分好みの醤油で毎日の食卓が豊かになりますように。」定員:10名 参加費:『醤油本改訂版』を当店で予約購入する方は700円＋本書1980円/既に『醤油本改訂版』をお持ちの方は1500円（当日醤油本改訂版を持参ください）。
日時・場所
2023年12月18日 9:30 – 11:00 JST
本屋ルヌガンガ, 日本、〒760-0050 香川県高松市亀井町１１−１３
イベントについて
【当店より】開場受付は当店開店前のため、開始10分前より行います。持ち物：本書(申し込み時に予約受付いたします)と筆記用具。
ご予約のみなさんがそろってからの開始となるため、もし遅刻される方はお早めにご連絡ください。
【課題テキスト】
【登壇者】
■主催者のプロフィール
・黒島 慶子（クロシマ ケイコ）写真右： 醤油ソムリエール及び醤油官能検査員。Webとグラフィックのデザイナー。小豆島の醤油のまちに生まれ、蔵人たちと共に育つ。20歳のときから小豆島を拠点に全国の蔵元を訪ね続け、デザイン、撮影、執筆、講座、レシピ作りなどを通じて良い醤油を結び続けている。高橋万太郎と共著の『醤油本』及び『醤油本改訂版』を出版。
・今井 まいこ（イマイ マイコ）写真左： 子ども料理教室「シェフ⭐きっず栗林教室」開いている。二児の母。「せとうち暮らし」などの編集に携わっていた経験を活かし、「香川・瀬戸内を伝える料理レッスン」をテーマに、料理を通じて香川のことを伝えている。子どもたちが晩ごはんを作ってくれる平日夕方レッスンが人気。